Choc Anan Mangos Informationen und Fakten

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Beschreibung / Geschmack

Choc Anan Mangos sind große Mangos, die oval mit sich verjüngenden Spitzen sind. Jede Mango kann bis zu 500 Gramm wiegen. Sie sind etwa 20 Zentimeter lang und 10 Zentimeter im Durchmesser. Die Mangos reifen von grün bis gelb-orange und haben ein dickes Außenfleisch. Das süße innere Fleisch ist aromatisch, fest und saftig mit einem leicht kokosnussigen Geschmack. Choc Anan Mangos haben ein fast faserloses Fruchtfleisch, was sie angenehm zu essen macht. Sie reichen von mild und etwas mild im Geschmack bis zu extrem süß, mit einem Brix-Gehalt, der dem von Trauben Konkurrenz macht.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Es gibt im Allgemeinen zwei Hauptsaisonen für Choc Anan Mangos. Sie sind zuerst in den Frühlingsmonaten und wieder in den Sommermonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten

Choc Anan Mangos sind eine beliebte Mango in Südostasien. Sie sind botanisch als Mangifera indica klassifiziert. Sie sind auch als Chokanan-Mangos bekannt und werden manchmal als Honig-Mangos bezeichnet. Choc Anan Mangos sind berühmt für ihre Fähigkeit, zweimal im Jahr eine Ernte zu produzieren. Aus diesem Grund werden sie auch als Miracle Mango bezeichnet.

Nährwert

Choc Anan Mangos sind reich an Glukose, Fruktose und Saccharose. Sie sind reich an Carotinoiden, Vitamin A, Vitamin B und Vitamin C sowie Ascorbin- und Folsäure.

Anwendungen

Choc Anan Mangos werden am besten frisch aus der Hand gegessen. Choc Anan Mangos können für Säfte, Smoothies, Pürees und Marmeladen verwendet werden. Der Saft kann fermentiert und in Wein umgewandelt werden. Wenn man noch grün und unreif ist, kann man sie mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Chili essen. Choc Anan Mangos können bei Raumtemperatur gereift werden. Sie können dann im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu einer Woche halten.

Ethnische / kulturelle Informationen

Mangos in Thailand sind so beliebt, dass ganze Festivals der Frucht gewidmet sind. Sie werden üblicherweise in Hausgärten gepflanzt, und es wird angenommen, dass das Pflanzen auf der Südseite des eigenen Hauses Fülle und Wohlstand bringt.

Geographie / Geschichte

Choc Anan Mangos stammen ursprünglich aus Thailand. Sie sind eine von 50 dort beschriebenen Mangosorten und eine Kreuzung zweier lokaler Arten. Sie werden hauptsächlich im Norden des Landes für den lokalen Verbrauch angebaut. Eine kleine Menge wird in andere Teile Asiens wie Singapur exportiert. Choc Anan Mangos werden jedoch aufgrund ihrer kräftigen Produktion auch zunehmend von Landwirten in Malaysia angebaut. Choc Anan Mangos können auch in Teilen von Australien und den Vereinigten Staaten gefunden werden.

Kürzlich geteilt

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