Beschreibung / Geschmack
Papayas sind eine melonenartige Frucht mit einem gelb-orangefarbenen Fruchtfleisch und einer birnenartigen Form. Papaya-Speere sind Papaya-Scheiben, die nach einem typischen Dehydratisierungsverfahren getrocknet werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Getrocknete Papaya-Speere sind das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Papaya-Speere sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin A und C. Sie sind kalorienarm, fettfrei, cholesterinfrei und eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Anwendungen
Getrocknete Papaya-Speere können in Salaten, Chutney und Backwaren verwendet werden, um einen süßen tropischen Geschmack zu erzielen.
Geographie / Geschichte
Die Papaya ist ein kurzlebiger, holziger Strauch und muss das ganze Jahr über in einem warmen Klima sein. Es stammt aus den Tropen Süd- und Mittelamerikas und wurde erstmals in Mexiko angebaut. Diese Frucht wurde von Christoph Kolumbus als 'Frucht der Engel' bezeichnet und war bis 1650 in allen tropischen Regionen der Welt zu finden. Heute ist Hawaii der einzige Staat in den USA, der Papayas produziert.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA. | 619-239-2200 |
| Brücken bei Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
